Resep Cilok kenyal - Cilok merupakan salah satu camilan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia apalagi daerah Bandung (Jawa Barat).
Lihat juga resep Cilok aci menulmenul, Cilok ikan kuah enak lainnya!
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah Lengkah dengan rahasia cara membuat cilok yang empuk dan kenyal serta tahan lama.
Bahan Membuat Cilok Kenyal
- Bahan biang.
- 100 GRM Tepung Terigu.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 SDM Ketumbar.
- Penyedap rasa secukupnya (me: royko ayam).
- secukupnya Merica bubuk.
- 2 gelas air.
- Bahan.
- 150 GRM tepung kanji.
- Bawang daun.
- 1 sdm minyak goreng.
- Sinti (saus kacang instan).
Langkah Memasak Cilok Kenyal
- Ulek bawang putih dan ketumbar setelah halus masukan kedalam air yang sudah di simpan di wajan kemudian aduk dengan terigu, merica bubuk dan penyedap rasa tanpa menyalakan api,aduk2 sampe merata lalu nyalakan api kecil aduk kembali hingga menggumpal. Diamkan adonan hingga dingin.
- Setelah dingin campur bawang daun dan tepung kanji, uleni adonan hingga tidak lengket.
- Adonan yang sudah jadi di bentuk bulat2 (me: dari adonan tersebut saya jadi 54 biji cilok ukuran sedang) lalu siapkan air untuk merebus dan masukan 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket rebus cilok hingga matang.(Bisa juga di kukus) Sajikan dengan saus kacang..
Resep Cilok kenyal - Cilok merupakan salah satu camilan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia apalagi daerah Bandung (Jawa Barat). Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Cilok identik berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya berbeda.
Get Latest Recipe : HOME