Sambal Bawang Ala Bu Rudy

Bahan Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. 250 gram cabe rawit.
2. 250 gram bawang merah.
3. 1/2 sdm garam, gula pasir dan kaldu jamur.
4. 8 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy

1. Cuci bersih bawang merah dan cabe rawit. Goreng sebentar hingga layu. Jangan dibuang minyak bekas gorengnya. Kemudian uleg kasar/ blender sebentar. Tumis kembali dengan minyak bekas menggoreng tadi hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa..
2. Note : gunakan api kecil agar tekstur sambalnya tidak kering..
3. Tunggu uap hilang/ suhu ruangan sebelum dimasukan ke dalam toples. Sajikan dengan ayam/ udang/ ikan /bandeng presto goreng atau telor ceplok..

Get Latest Recipe : HOME