Cilok (Aci Dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang atau sambal kecap.
Brilio.net - Cilok, mendengar namanya saja pasti kamu langsung terbayang rasanya yang kenyal, empuk serta menggugah selera.
Makan Sehat *Cara Meningkatkan Nafsu Makan *Cara Pola Makan yang Sehat *Cara Menjaga Kebugaran Tubuh dengan Makanan *Resep Pasta Ayam Teriyaki *Resep Masakan Tempe Goreng Serundeng *Cara Membuat Frosting Whip Cream yang Keren *Resep Cilok Goreng Crispy Isi Telur.
Bahan Membuat Cilok kuah sukiyaki sehat empuk lembut kenyal
- 200 gram tepung terigu.
- 150 gram tepung kanji.
- Air untuk merebus.
- iris Daun bawang.
- Wortel 50 gram iris.
- Jamur kuping 30 gram iris.
- Seafood king suki mix.
- 2 lembar Daun jeruk.
- Lengkuas 3 cm (geprek).
- Cabe-cabean, merah 14 buah cabai merah dan hijau (pedas biasa).
- sesuai selera Bumbu dapur (gula, garam, merica, penyedap rasa).
- Bumbu halus (bagi dua).
- 4 butir Bawang merah.
- 4 butir Bawang putih.
- 20 gram Bawang goreng.
Langkah Memasak Cilok kuah sukiyaki sehat empuk lembut kenyal
- Panaskan air 200 ml, masukan 1/2 bumbu halus, daun bawang (rebus hingga mendidih) dan matikan api. (foto dibawah ini kemerahan bukan karena cabe tapi efek pencahayaan yang kacrut).
- Masukan 200 gram tepung terigu kedalam air mendidih (aduk rata).
- Masukan tepung kanji 150 gram secara perlahan, uleni hingga kalis, masukan bumbu dapur, dan wortel (koreksi rasa).
- Cetak adonan berbentuk bulat (bentuk bebas sesuai passion), kemudian rebus di air mendidih yang sudah diberi minyak (agar tidak lengket) dan sedikit garam (untuk mempertahankan rasa).
- Rebus selama 10-15 menit, tiriskan.
- Membuat kuah sukiyaki dengan kearifan lokal.
- Haluskan cabe-cabean bersama 1/2 bumbu halus yang tersisa, kemudian tumis, masukan bumbu dapur.
- Masukan air 500ml, seafood king suki mix, cilok, wortel, dan jamur kuping. Masak selama 3-5 menit (koreksi rasa). Hidangkan selagi panas..
Cilok Cucok Empuk Kenyal Bumbu Kacang by Arifani. Cilok yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit. Baca Juga : (Video) Resep Membuat Cilok Goreng Telur, Enak untuk Kuncinya adalah membiarkan cilok mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat. Baca Juga : Tips Agar Kuah Sup Tidak Berlemak, Hindari. Jika biasanya kamu menemukan cilok bumbu kacang, sekarang kamu bisa menemukan cilok kuah, cilok isi, cilok goreng hingga cilok pedas.
Get Latest Recipe : HOME