Cilok kenyal, ngga alot Aci yang bertekstur kenyal dan lembut, dipadukan dengan tepung roti lalu digoreng menimbulkan sensasi yang bikin ketagihan. Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.

Bahan Membuat Cilok kenyal, ngga alot

  1. 100 gram terigu.
  2. 100 gram tapioka.
  3. 125 ml air mendidih.
  4. Garam.
  5. Vetcin (opsional).
  6. 1/2 sdt Bawang putih bacem (boleh di skip).
  7. 1 batang daun bawang, iris halus.

Langkah Memasak Cilok kenyal, ngga alot

  1. Aduk semua bahan kecuali air panas.
  2. Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan, sambil diuleni ringan sampai kalis..
  3. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket.
  4. Rebus cilok sampai mengapung.
  5. Bisa dikasih isian keju, sosis, kalau yang saya buat pake isi gajih. Selanjutnya bisa dibuat cilok kuah, bumbu kacang, seblak, dll..

Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas. Resep cilok ini dibuat dengan bahan sederhana dan dijamin teksturnya kenyal dan juga empuk. Cilok (Aci Dicolok) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang dibuat dari tepung tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang atau sambal. Membuat cilok tidak mudah, karen sering alot setelah matang. ID - Cilok atau aci dicolok, merupakan makanan idaman nusantara.

Get Latest Recipe : HOME