Cilok Kenyal Resep Cilok kenyal - Cilok merupakan salah satu camilan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia apalagi daerah Bandung (Jawa Barat). Lihat juga resep Cilok aci menulmenul, Cilok ikan kuah enak lainnya! Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah Lengkah dengan rahasia cara membuat cilok yang empuk dan kenyal serta tahan lama.

Bahan Membuat Cilok Kenyal

  1. 200 gram tepung tapioka.
  2. 200 gram tepung terigu.
  3. 1 ikat seledri mix daun bawang, rajang.
  4. 1 bh wortel ukuran kecil, parut.
  5. 3 bh sosis, potong kecil2.
  6. secukupnya air panas/mendidih.
  7. Bumbu Halus :.
  8. 6 siung bawang putih.
  9. 1 sdt merica butir.
  10. Secukupnya garam, royco.
  11. Saus sambal :.
  12. 1/3 botol saus sambal ABC botol kecil.
  13. 2 sdm kecap manis.
  14. 1 sdm gula pasir.
  15. sedikit air.

Langkah Memasak Cilok Kenyal

  1. Siapkan wadah. masukkan tapioka, terigu, wortel, daun bawang+seledri, bumbu halus. Aduk2 sampai semua teecampur rata, lalu tuangkan air panas/mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tekstur adonan bisa dibentuk (maafkeun lupa nakar airnya brpa ml).
  2. Biarkan sebentar supaya agak dingin, lalu mulai bentuk bulat2. baluri tangan dengan tepung agar adonan tidak lengket selama proses membentuk. sosis dimasukkan di bagian tengah adonan sebagai isian ya.
  3. Didihkan air, dan jika sudah mendidih baru masukkan cilok. rebus hingga cilok matang (pada ngambang yaa klo dah mateng), angkat..
  4. Siapkan saus sambal. pada mangkok kecil, campurkan semua bahan saos sambal, aduk rata. sajikan sbg pelengkap cilok. enak dimakan anget2 😊😊.

Resep Cilok kenyal - Cilok merupakan salah satu camilan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia apalagi daerah Bandung (Jawa Barat). Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Cilok identik berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Hampir sama seperti bakso, tapi bahan dasar pembuatannya berbeda.

Get Latest Recipe : HOME