Cilok Empuk dan Kenyal, Sederhana

Bahan Membuat Cilok Empuk dan Kenyal, Sederhana

1. 250 gr tepung terigu.
2. 125 gr tepung tapioka.
3. 1 butir telur.
4. 300 ml air.
5. 2 batang daun bawang.
6. 2 batang daun seledri.
7. Secukupnya kaldu bubuk (Saya pke Masako ayam).
8. Bumbu Uleg/haluskan :.
9. 4 siung bawang putih.
10. 1/2 sdt merica.
11. 1 butir kemiri.
12. Secukupnya garam.
13. Isian :ayam/telur puyuh/sesuai selera (saya pk bawang goreng).

Langkah Memasak Cilok Empuk dan Kenyal, Sederhana

1. Uleg/haluskan bawang putih,merica,kemiri,garam.lalu sisihkan.
2. Siapkan panci..masukkan 300ml air.. kaldu bubuk, dan bumbu uleg tadi. Masak hingga mendidih..
3. Setelah mendidih..kecilkan api,,masukan tepung terigu,dan aduk hingga tercampur rata.lalu matikan api.. dan aduk lagi hingga benar2 rata. Diamkan hingga agak dingin.
4. Setelah agak dingin pindahkan k baskom. Masukan daun bawang dan seledri yg sudah d potong kecil2. Masukan telur, aduk hingga rata..
5. Masukan tepung tapioka/ aci sedikit demi sedikit sampai habis.. uleni hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk..
6. Bentuk/bulatkan adonan,isi tengahnya dg bawang goreng/telur puyuh/ayam dll sesuai selera. Bulatkan hingga semua adonan habis.
7. Siapkan panci untuk merebus cilok..rebus cilok sampai mengambang (itu tadanya cilok sudah matang).. lalu angkat dan tiriskan..
8. Lalu siapkan panci untuk mengukus.. kukus cilok yg sudah di rebus tadi selama 30menit agar cilok matang sempurna..
9. Setelah matang cilok siap d hidangkan..

Get Latest Recipe : HOME