Biasanya disantap bersama dengan saus kacang yang diberi saus pedas, kecap ataupun kuah yang dicampur bersama dengan olahan aci tersebut.
Aneka resep cilok kenyal dan empuk yang bisa kamu coba dengan cocolan berbagai mana sambal.
Camilan yang terbuat dari tepung kanji ini memang menjadi camilan favorit sebagai orang di Indonesia.
Bahan Membuat 34. Cilok Kenyal sambel Kacang
- 15 sdm tepung tapioka.
- 8 sdm tepung terigu (boleh lebih, jika ingin tekstur lebih empuk.
- 3 siung bawang putih.
- 10 butir merica (sesuai selera).
- Seledri.
- Garam.
- Msg.
- Air panas.
Langkah Memasak 34. Cilok Kenyal sambel Kacang
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
- Campurkan tepung terigu dan tapioka hingga merata..
- Campurkan bawang putih, merica, seledri potong dan garam yang sudah dihaluskan kedalam tepung, aduk hingga merata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit kedalam tepung..
- Kemudian tambahkan msg sesuai selera dan uleni adonan hingga kalis..
- Setelah adonan kalis bentuk adonan berbentuk bulat sesuai selera dan didihkan air untuk merebus cilok..
- Jika air sudah mendidih, maka masukkan cilok kedalam air dan beri minyak goreng agar tidak lengket..
- Jika cilok mengapung, tandanya cilok sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan..
- Saat ingin menikmati dalam keadaan hangat maka cilok bisa dikukus beberapa menit dahulu, supaya rasanya maknyus..
- Nikmati cilok bersama sambel kacang atau sambel-sambel lainya..
Oleh karena itu tekstur cilok jauh lebih kenyal daripada bakso. Berikut resep cilok kenyal dengan bumbu kacang ala Food Blogger Heytheresia. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit.
Get Latest Recipe : HOME