Bahan Membuat Cilok Empuk Enak Kenyal - dingin tetap enak
- 500 gr tepung terigu.
- 250 gr tepung tapioka.
- secukupnya Daun bawang.
- secukupnya Daun seledri.
- 400 ml air putih.
- 3 sdm minyak goreng.
- Bumbu yang dihaluskan.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur.
Langkah Memasak Cilok Empuk Enak Kenyal - dingin tetap enak
- Panaskan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan bumbu yang dihaluskan aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api. Masukkan tepung terigu beserta daun bawang dan daun seledri lalu aduk-aduk hingga merata..
- Pindahkan adonan tepung terigu tadi ke wadah yang lebih besar. Jika sudah hangat masukkan tepung tapioka kedalam adonan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga habis. Aduk-aduk hingga merata, gunakan tangan supaya adonan merata sempurna..
- Untuk merebus cilok, siapkan panci yang sudah diisi air beri 3 sendok makan minyak goreng. Supaya pada saat dimasak cilok tidak saling menempel. Masak air dengan api sedang..
- Bentuk bulat-bulat adonan cilok tadi, lakukan sampai adonan habis..
- Masukkan bulatan cilok kedalam air panas tunggu hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan cilok yang sudah mengapung. Kukus cilok yang sudah mengapung tadi selama 10-15 menit. Lalu matikan api, cilok sudah siap disantap..
- Cilok bisa disimpan dalam box dan ditaruh kulkas. Meski dingin cilok masih tetap empuk dan kenyal. Cilok bisa di kreasi isi dengan berbagai isian, atau digoreng dengan telur agar menjadi cilor..
Get Latest Recipe : HOME