Sambal Ala Lamongan

Bahan Membuat Sambal Ala Lamongan

1. 30-35 biji Cabe Rawit.
2. 1 1/2 buah Bombay kecil.
3. 5-6 buah tomat ukuran kecil.
4. gula merah secukup nya (sesuai selera) diganti gula pasir juga gak papa.
5. 1 bungkus terasi yang dijual diwarung.
6. garam secukup ny.
7. penyedap (micin) secukup nya.
8. kacang mede (optional) saya gak pake.

Langkah Memasak Sambal Ala Lamongan

1. Goreng sampe mateng satu persatu bahan, saya goreng tomat dahulu, tomat ny saya goreng utuh sebelum di goreng di tusuk-tusuk dulu.
2. Goreng bombay.
3. Goreng cabe.
4. Goreng/bakar/gongsong terasi,saya goreng aja.
5. Masukan semua bahan (tomat,bombay,cabe,gulmer,,garam,micin) dalam blender,diulek juga bisa,saya blender krna praktis,blender kasar aja ya biar kayak di ulek hasil nya.
6. Lalu sajikan dan koreksi rasa. Sambel bisa bertahan semaleman krna semua bahan di goreng.
7. Dinikmati sama ayam goren,lele goreng,tahu tempe dan lalapan.
8. .

Get Latest Recipe : HOME