Mau tau cara dan tips pembuatan sambal penyet lele khas lamongan yg mak nyuuus.
Intip yuk cara bikinya, berikut ini.
Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Bahan Membuat Lele penyet sambel lamongan
- 5 ekor lele ukuran sedang.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 bungkus bumbu ikan goreng indofood.
- secukupnya garam.
- bahan sambel:.
- 1 buah tomat.
- 4 buah cabe merah besar.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdt gula.
- 1/2 sdt trasi bakar.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Lele penyet sambel lamongan
- Cuci dan bersihkan lele lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis hingga rata tambahkan bumbu ikan goreng dan garam beri air sedikit aduk rata, diamkan dalam kulkas 15-30 menit.
- Siapkan minyak untung menggoreng lele, panaskan minyak masukan lele saat minyak sudah benar2 panas.
- Goreng hingga kecoklatan(saya suka yg agak kering) tiriskan dan siapkan sambel.
- Ambil minyak sedikit untuk menggoreng tomat, cabe, duo bawang. Goreng dengan api kecil hingga tomat layu.
- Haluskan semua bumbu tomat,cabe, duo bawang,trasi,gula,garam. Koreksi rasa.
- Siap disajikan dengan lalapan (:.
Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet. Resep Sambal Pecel ikan Lele. komposisi ini selalu terlihat di warung makan lamongan dan lela. mungkin sudah pasangan yang serasi sehingga tidak bisa digantikan dengan misalnya ; sambal bajak, terasi, ataupun roa tentunya akan jomplang. Galih, salah satu pedagang kaki lima Lele Penyet Lamongan di jalan Majapahit Semarang bercerita bahwa spanduk warung Lele Penyet nyaris Memang sih kadang saya berpikir soal tingkat higiene dari sambal Lamongan. Apalagi bahan sambal itu kadang digoreng.
Get Latest Recipe : HOME