Pecel Lele or Pecak lele is a deep fried Clarias catfish dish commonly found in Indonesia.
Pecel lele is not served in peanut sauce, but in sambal terasi (ground chili with shrimp paste sauce) instead. Последние твиты от pecel lele (@ekarutami). tiada yg mampu menandingi kenikmatannya.
Mulut anak-anak kost udah kaya kompor tukang pecel lele yang dinyalain kenceng, yang suaranya Woooossshhh.
Bahan Membuat Pecel Lele & Sambal Lamongan
- 🍥Lele goreng:.
- 3 ekor lele ukuran besar.
- 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng.
- 1 sendok sayur air.
- 🍥Sambal:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 15 buah cabe rawit merah (sy: 25 buah).
- 2 buah cabe merah kriting ((sy: 4 buah).
- 5 buah kemiri, goreng.
- 1 sct terasi abc (sy: 5 gr), goreng.
- 2 buah tomat ukuran sedang (sy: 1 buah).
- Secukupnya garam, gula merah & penyedap rasa.
- 1 sendok sayur minyak bekas goreng lele.
Langkah Memasak Pecel Lele & Sambal Lamongan
- Lele goreng: cuci bersih ikan lele, beri bumbu ikan goreng & air, aduk rata hingga ikan lele terlumuri bumbu hingga kedalamnya. Diamkan selama 30-60 menit didalam kulkas..
- Kemudian goreng lele hingga matang. Angkat, tiriskan..
- Sambal: ini terasi yang saya pakai..
- Siapkan semua bahan lalu goreng semua bahan hingga matang..
- Lalu ulek bahan sambal, beri garam, gula merah dan penyedap, tambahkan minyak panas bekas goreng lele, tes rasa..
- Sambal pecel lele lamongan siap disajikan..
- Pecel lele & sambal siap disajikan. Cuma ada timun dirumah 😅. Selamat Mencoba 😃.
Bisnis ini pula dapat dijadikan usaha sampingan bagi pelajar, karyawan dan mahasiswa. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang. Pecel Lele or Pecak lele is a Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan , East Java , Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste served with fried.
Get Latest Recipe : HOME