Pecel Lele Sambal Lamongan Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu.

Bahan Membuat Pecel Lele Sambal Lamongan

  1. 1 kg Lele (bersihkan ikan, sayat dibagian badan).
  2. 1 bh Jeruk nipis.
  3. secukupnya Garam.
  4. Kaldu bubuk.
  5. Minyak goreng.
  6. BAHAN HALUS (u/ Ikan) :.
  7. 3 bh Bawang putih.
  8. 2 sdm Ketumbar.
  9. 2 ruas Kunyit.
  10. 2 bh Kemiri.
  11. BAHAN HALUS (u/ sambal):.
  12. 15 bh Cabe rawit.
  13. 7 bh Cabe merah keriting.
  14. 1 bh Tomat uk. Besar.
  15. 5 bh Bawang merah.
  16. 1 bh Terasi ABC (bungkus kecil).
  17. 1 sdm Gula merah.
  18. 1 bh Jeruk nipis.

Langkah Memasak Pecel Lele Sambal Lamongan

  1. Proses ke 1 Pecel lele/ lele goreng : Cuci bersih ikan beri garam dan gosok2 dengan garam untuk membersihkan lendirnya dan cuci kembali. Setelah bersih berikan perasan jeruk nipis kemudian rendam dengan bumbu halus ikan, garam dan bubuk kaldu... diamkan selama 15mnt..
  2. Siapkan minyak panas dan goreng ikan sampai kering dan matang..
  3. Proses ke 2 membuat sambal : siapkan minyak panas goreng semua bahan halus untuk sambal kecuali gula merah dan jeruk nipis. Setelah mulai layu angkat dan haluskan bersama gula merah dan beri perasan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk sambil ditest rasa.
  4. Sambal pun siap untuk disajikan.
  5. LELE GORENG + SAMBAL LAMONGAN ala warung pinggir jalan. Selamat mencoba... Tuhan memberkati 🙏😇🦈🌶.

Kali ini kami akan bagikan resep special ikan lele goreng sambal lamongan dibawah ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Goreng Sambal Lamongan yang Enak, Gurih dan Sedap. Sambal Pecel Lele Khas Lamongan ala Mas Ficky ini dibuat dengan penuh rasa cinta dengan ekstra pedas, hehe. Buat yang kurang suka pedas bisa. Sambal pecel lele khas lamongan sudah selesai dibuat, kini saatnya anda menambahkan lalapan untuk pelengkap hidangan malam Resep Sambal Terasi Pecel Lele Lamongan Cabai Pedas Jawa Timur.

Get Latest Recipe : HOME