Agar sambal semakin segar dan nikmat, Anda dapat menambahkan sedikit air perasan lemon Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan.
Untuk membuat sambal Lamongan caranya: rebus cabai dan bawang merah hingga matang dalam panci atau rantang.
Setelah matang, angkat bumbu rebusan ini dan haluskan dengan ulekan hingga.
Bahan Membuat Sambal Segar Lamongan
- 8 bh Cabai Merah Keriting.
- 5 bh Cabai Rawit Merah.
- 1 siung Bawang Putih.
- 1/2 bh Tomat Merah.
- 1 bh Kemiri.
- 1 bh Jeruk Nipis.
- Sejumput Garam.
- Sejumput Gula Pasir.
Langkah Memasak Sambal Segar Lamongan
- Goreng Cabai Rawit + Cabai Keriting + Bawang putih + Tomat, dengan 2 sdm minyak goreng cukup sampai layu. Angkat. Masukan ke cobek..
- Diwajan yang sama tanpa menambahkan minyak, goreng Kemiri. Angkat. Masukan ke cobek.
- Dalam cobek, tambahkan Garam dan Gula, Ulek halus. Tes Rasa.
- Beri perasan Jeruk Nipis diatasnya. Aduk kembali. Selesai.
Jika Anda tertarik ingin mencicipi sambal Lamongan, cobalah untuk berkreasi sendiri di rumah. Untuk sambal yang digunakan dalam Resep Pecel Lele ini saya menggunakan sambal lamongan yang khas dengan rasa pedas manis segar gurih yang membuat siapa saja ingin makan lagi dan lagi. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Get Latest Recipe : HOME