Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet dan disiram dengan sambal khas.
Dijamin Deh Sambel ini Akan menambah Selera Makan Sekeluarga Apalagi Kalau anda Memang Hobi Makan Makanan Yang pedas Dan Bikin Kening Berkeringa.
Pertama kalinya pecel lele diperkenalkan di Jawa Timur.
Bahan Membuat Sambel lamongan wijen (Sambel pecel ayam/lele) - Gurih
- 7 buah cabe keriting.
- 5 buah cabe rawit merah kuning.
- 1 buah cabe hijau besar.
- 2 siung bawang merah ukuran besar.
- 2 siung baputi kating.
- 100 gram tomat segar merah.
- Secukupnya wijen sangrai.
- Secukupnya terasi (optional).
- secukupnya Gula.
- Minyak goreng untuk menumis.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Sambel lamongan wijen (Sambel pecel ayam/lele) - Gurih
- Potong2 cabe keritingdan cabe hijau sesuai selera, potong bawang menjadi dua bagian, tomat potong dadu..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga kering. Angkat ke cobek sisihkan, lalu tumis semua cabai hingga layu, angkat satukan dgn bawang. Ulek kasar tambahkan wijen sangrai (wijennya dihaluskan nguleknya).
- Terakhir tumis tomat dan terasi, lalu campurkan dlm cobek, ulek kasar. Tambahkan gulgar, cicipi rasa. Dan sajikan dgn lauk sesuai selera..
Wah sayang banget kalau sampai belum pernah mencoba Yang menjadi kunci utama nikmati ayam/lele selain rasa dari lauk adalah rasa dari Sambal terasi nya. Sambel terasi nya ini lah khasnya , jadi kalau buat. Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam goreng atau yang lebih dikenal dengan istilah ayam penyet. Pecel lele ayam kremes & seafood putra libra. Hallo permisah siapa saja yg mau punya usaha pecel lele sendiri,,, resep sambel Lamongan nya akan saya kasih tauHallo permisah siapa saja yg mau punya usaha pecel lele sendiri,,, resep sambel.
Get Latest Recipe : HOME