Sambal Lamongan Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng.

Bahan Membuat Sambal Lamongan

  1. 2 buah tomat.
  2. 5 buah cabai merah/keriting.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 1 buah terasi bakar.
  6. 30 buah cabai rawit (sesuai selera).
  7. secukupnya garam.
  8. secukupnya gula pasir.
  9. sedikit micin (boleh skip).
  10. 1 buah jeruk limau.
  11. Secukupnya minyak utk menggoreng.

Langkah Memasak Sambal Lamongan

  1. Goreng semua cabai, bawang dan tomat sampai matang..
  2. Setelah matang angkat dan tiriskan..
  3. Kemudian uleg semua bahan, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa..
  4. Boleh tambahkan sedikit perasan jeruk limau agar terasa segar dan wangi aromanya..
  5. Sambal lamongan siap disajikan 😁.

Rasa sambal Lamongan sangat khas yakni manis dan pedas. Tidak heran warung makan lamongan tidak pernah sepi. Lihat juga resep Sambal bawang pedes dower enak lainnya! Ayam Goreng Bumbu Istimewa (Sambal Bawang, Sambal Ijo, Sambal Lamongan) Mau pesen ayam dengan sambal bawang, lamongan, dan hijau!

Get Latest Recipe : HOME