Sambal Ala Lamongan

Bahan Membuat Sambal Ala Lamongan

1. 12 buah Cabe Rawit (Kalo mau lebih pedes banyak-banyak aja).
2. 8 buah Bawang Merah.
3. 1 siung Bawang Putih.
4. 2 buah Kacang Mede.
5. 1 bungkus Terasi (Aku pake Terasi ABC).
6. 3 buah Tomat (Tergantung ukuran dan selera yaa).
7. 3 lembar Daun Jeruk Purut.
8. 1 sdm Gula Pasir.
9. 1 ruas kuku Gula Jawa (Gula Merah).
10. Secukupnya Garam.

Langkah Memasak Sambal Ala Lamongan

1. Cuci dahulu semua bahan - bahan hingga bersih 😊.
2. Goreng terlebih dahulu kacang mede sampai matang, angkat dan tiriskan..
3. Kemudian goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang dan tiriskan..
4. Kemudian tumis tomat dan cabe beserta daun jeruk hingga matang dan lembek.
5. Bakar terasi hingga wangi (digoreng juga enak).
6. Uleg terasi yang telah di bakar kemudian tambahkan bawang yang telah di goreng, lalu masukan tumisan tomat, daun jeruk garam dan gula. Uleg - uleg sampai sesuai tekstur kehalusan yang diinginkan 😁😁😁.

Get Latest Recipe : HOME