Sambal Lamongan Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng.

Bahan Membuat Sambal Lamongan

  1. 10 buah rawit setan.
  2. 3 siung bawang merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 1 buah besar tomat.
  5. Pelengkap :.
  6. 1/2 bks Terasi abc (bakar).
  7. 1/4 sdt garam.
  8. 1/4 sdt gula.
  9. 1/4 sdt lada bubuk.
  10. 1/4 sdt royco rasa ayam.
  11. Sedikit gula merah.

Langkah Memasak Sambal Lamongan

  1. Goreng semua bahan (cabe, duo bawang, dan tomat) agar gak meletup saat digoreng iris cabe dan tomat (diiris saja gausah dipotong).
  2. Uleg semua bahan yg sudah digoreng, lalu tambahkan bumbu pelengkap (terasi, gula, garam, lada, royco, dan sedikit gula merah) uleg lagi sampai merata..
  3. Koreksi rasanya, kalo mau lebih berminyak, boleh ditambahkan 1/2 sdm minyak sisa goreng cabe yaa...
  4. Selamat mencoba ennnnn Happy Cooking.

Rasa sambal Lamongan sangat khas yakni manis dan pedas. Tidak heran warung makan lamongan tidak pernah sepi. Lihat juga resep Sambal bawang pedes dower enak lainnya! Ayam Goreng Bumbu Istimewa (Sambal Bawang, Sambal Ijo, Sambal Lamongan) Mau pesen ayam dengan sambal bawang, lamongan, dan hijau!

Get Latest Recipe : HOME