6. Red Velvet In Cup, 1 Telur

Bahan Membuat 6. Red Velvet In Cup, 1 Telur

  1. 1 butir Telur.
  2. 130 gram Gula Kastor (bisa pakai gula biasa).
  3. 1/4 sdt Garam Halus.
  4. 1 sdm Coklat Bubuk.
  5. 120 ml Minyak Sayur.
  6. 1/2 sdt Baking Soda.
  7. 1/2 sdt Cuka Masak.
  8. Secukupnya Pewarna Merah.
  9. Homemade Buttermilk :.
  10. 170 ml Susu Cair.
  11. 1 sdt Air Jeruk Nipis.
  12. Cream Cheese Frosting :.
  13. 125 gram Cream Cheese.
  14. 100 gram Icing Sugar.
  15. 50 gram Butter.
  16. 1/4 sdt Vanilla Bubuk.
  17. 1/2 sdm Susu Cair (optional).

Langkah Memasak 6. Red Velvet In Cup, 1 Telur

  1. Buat dulu Buttermilk homemade-nya ya. Campurkan Susu cair dengan air jeruk nipis. Aduk rata diamkan 10menit. Nanti akan terbentuk gumpalan2 atau endapan gitu..
  2. Kocok telur dan gula, sebentar saja sampai mengembang..
  3. Masukkan minyak sayur dan buttermilk homemade. Kocok rata lagi..
  4. Beri pewarna merah ya. Aku pakai pewarna merah tua, jadi kurang merah kinclong ya..
  5. Campurkan terigu, garam, coklat bubuk yang sudah diayak ke dalam kocokan telur. Aduk rata..
  6. Campurkan cuka masak dan baking soda di mangkok. Bakalan kaya berbusa gitu. Campurkan ke dalam adonan. Aduk rata ya..
  7. Tuangkan ke dalam loyang 15x15 atau 20x20 yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 30-35menit di suhu 180°c. Tes tusuk ya agar tau udah matang atau belum..
  8. Bikin frostingnya yuk.. Kocok cream cheese, butter, icing sugar, vanilla dan susu cair, sampai kental dan eksturnya halus. Siap digunakan.
  9. Kalo sudah matang, cakenya didinginkan, kemudian dihancurkan biar jadi crumbs..
  10. Tata di cup. Pertama crumbs cakenya, kemudian frosting, kemudian cake lagi, dan frosting lagi. Beri hiasan crumbs sedikit di atasnya. Aku tambah keju parut sih untuk memuaskan hasrat aja sih 😂.
  11. Kalo soal perkejuan, aku selalu merasa ga failed di lidah. Lol. Selamat mencoba ya..

Get Latest Recipe : HOME