Sambal Lamongan Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng.

Bahan Membuat Sambal Lamongan

  1. 4 cabe merah besar.
  2. 10 cabe rawit.
  3. 3 buah tomat.
  4. 4 butir bawang merah ukuran kecil.
  5. 1 siung bawang putih.
  6. 1 butir kemiri (goreng).
  7. secukupnya gula, garam dan penyedap.
  8. 1 sdm terasi.

Langkah Memasak Sambal Lamongan

  1. Potong bahan sambel di atas kemudian goreng sampai layu.
  2. Smentara bahan dgoreng, siapkan Cobek, masukkan terasi matang, garam, gula dan penyedap serta kemiri..
  3. Stelah bahan yang dgoreng sdh layu tiriskan kemudian ulek jadi satu....
  4. Ketika semuanya sudah di ulek, goreng lagi dg sdikit minyak goreng, aduk terus tmbhkan 3sdm air sampai sambal mengental, tes rasa dan siap mendampingi makan anda...

Rasa sambal Lamongan sangat khas yakni manis dan pedas. Tidak heran warung makan lamongan tidak pernah sepi. Lihat juga resep Sambal bawang pedes dower enak lainnya! Ayam Goreng Bumbu Istimewa (Sambal Bawang, Sambal Ijo, Sambal Lamongan) Mau pesen ayam dengan sambal bawang, lamongan, dan hijau!

Get Latest Recipe : HOME