Bahkan bisa di dapur bisa diotak-atik sesuai kreativitas.
Apabila membuat sendiri, kita juga lebih mudah menentukan tingkat kepedasan sambal sesuai selera kita.
Bunda sudah pernah makan di warung pecel lele , pecel ayam khas lamongan kan?
Bahan Membuat Sambal ala warung lamongan
- Bumbu yg digoreng dgn sedikit minyak :.
- 7-8 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 2 buah cabe merah besar.
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera).
- 3 buah tomat.
- 1 sachet kecil terasi (dibakar).
- Bumbu pelengkap :.
- 2 sdm gula merah (wajib).
- Secukupnya gula pasir dan garam.
- Secukupnya kulit jeruk purut.
Langkah Memasak Sambal ala warung lamongan
- Haluskan semua bumbu, tambahkan bumbu pelengkap, tes rasa dan sajikan....
- Catatan : klo susah nyari buah jeruk purut, bisa diganti dgn daun jeruk purut. Jangan lupa buang tulang daunnya supaya sambal tidak pahit... Selamat mencoba....
Digoreng dadakan, dilengkapi sambal dan lalapan dijamin bikin perut kenyang! Nama pecel lele juga dari bahasa Lamongan. Diambil dari kata 'pecek' yang artinya lauk yang dipenyet dan dibaluri sambal. Bisa dibilang, warung tenda pecel lele Lamongan ini sudah menjamur di mana-mana. komposisi ini selalu terlihat di warung makan lamongan dan lela. mungkin sudah pasangan yang serasi sehingga tidak bisa digantikan dengan misalnya Nah kami kali ini buka rahasia cara membuat sambal pecel lele spesial pinggir jalan ala lamongan, bolehkan?. Boleh nih ada resep ayam penyet.
Get Latest Recipe : HOME