Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera.
Lihat juga resep Sambal terasi mudah dan enak, super hot 🔥 enak lainnya!
Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami sampaikan.
Bahan Membuat Sambel tomat terasi lamongan
- 4 bawang merah.
- 1 bawang putih.
- 7 cabe rawit.
- 3 cabe setan.
- 5 cabe merah besar.
- 2 buah tomat sedang.
- 1 terasi sachet.
- Penyedap.
Langkah Memasak Sambel tomat terasi lamongan
- Siapkan semua bahan.
- Tips agar cabe tidak meledak saat digoreng, potong-potong cabe menjadi 2 atau 3 bagian.
- Goreng semua bahan hingga matang.
- Tips menggoreng terasi lebih baik di akhir saja, krn terasi mudah larut dalam minyak panas.
- Setelah matang, angkat semua bahan yg digoreng.
- Uleg semua bahan, dan tambahkan penyedap sesuai selera.
- Sajikan bersama nasi dan lauk, seperti lele goreng misalnya.
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Salah satu sambel terasi ternikmat yang pernah aku cicipi adalah sambel terasi di Warung Sederhana di pertigaan Kalijati Subang. Mereka membuat sambel yang khas Lamongan. Sambel ini dibuat dengan tambahan tomat dan kemiri. Rasanya biasa-biasa saja, kalau menurut saya kurang pedas.
Get Latest Recipe : HOME