Langkah pertama ambil semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci sampai bersih.
Terlebih jika cabe rawit yang Anda gunakan banyak.
Itulah informasi seputar resep sambal pecel lele khas Lamongan Jawa Timur yang dapat kami. resep pecel lele dan cara membuat sambal pecel lele lamongan lengkap bahan pecel lele goreng & tips menggoreng lele agar tidak lengket dan resep Resep Pecel Lele - Siapa yang suka makan pecel lele di warung tenda Lamongan?
Bahan Membuat Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan
- 10 buah cabe merah keriting.
- 15 buah cabe rawit merah.
- 2 buah tomat merah.
- 1 blok terasi ukuran sekuku jempol, bakar lebih dulu.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula merah jawa.
- 6 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih, iris tipis.
- 1 buah kemiri utuh.
- 1 buah jeruk limau.
Langkah Memasak Resep Sambal Sambel Pecel Ayam khas Lamongan
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih..
- Goreng bawang putih hingga kering, lalu goreng bawang merah hingga matang, lanjut dengan menggoreng cabe dan tomat. Agar tomat tidak pecah saat digoreng, belah ujungnya sedikit..
- Dalam cobek, siapkan garam, terasi, kemiri, gula merah, bawang goreng dan cabe yang sudah digoreng. Ulek sesuai selera, suka yang halus atau kasar..
- Setelah halus, masukkan tomat goreng, kupas kulitnya lebih dulu. Beri kucuran air jeruk limau. Siap disajikan dengan nasi, ayam dan lalapan..
Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Sambal pecel lele merupakan sambal yang khas dari Lamongan. Kalau kita mampir ke warung makan Lamongan tentu akan merasa ketagihan dengan sambalnya yang sangat enak dan spesial. Biasanya sambal pecel lele dihidangkan dengan ikan lele, ayam goreng.
Get Latest Recipe : HOME