031. Sambel Terasi Lamongan

Bahan Membuat 031. Sambel Terasi Lamongan

1. 1 Goreng.
2. 5 Cabe merah keriting.
3. 5 Cabe rawit (optional).
4. 1 Tomat (belah 4).
5. 1 sdt Terasi.
6. 1 buah Kemiri.
7. 2 Goreng.
8. 2 siung bawang merah (iris).
9. 1 siung bawang putih (iris).
10. Tambahan.
11. 1 lembar Daun jeruk.
12. 1 sdt gula merah.
13. Secukupnya garam.
14. 5 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak 031. Sambel Terasi Lamongan

1. Goreng bahan Goreng 1 dg 5 sdm minyak. Goreng hingga cabe sedikit kecoklatan. Tiriskan..
2. Goreng bahan Goreng 2 hingga kekuningan. Tiriskan.
3. Giling semua bahan dan garam, kecuali daun jeruk. Tomatnya digiling terakhir ya supaya mudah menggilingnya..
4. Setelah halus (kalau aku agak kasar), tambahkan daun jeruk dan giling pelan-pelan saja, jangan sampai hancur ya agar tidak pahit..
5. Tuang 3 sdm minyak bekas gorengan tadi ke dalam sambel, aduk dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME