Resep Sambal Tomat Terasi - Bagi sebagian besar lidah orang Indonesia, masakan yang dilahap namun tidak pedas biasanya kurang terasa lezat & nikmat.
Masakan yang tidak atau kurang pedas juga di mulut sebagian orang terasa hambar & agak kurang menggugah selera.
Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng.
Bahan Membuat Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan
- 6 buah cabai merah keriting.
- 4 buah cabai gila.
- 4 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 buah tomat merah.
- secukupnya Terasi yg sudah digoreng/dibakar.
- secukupnya Gula jawa.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Penyedap rasa (optional).
- 2 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Sambal ulek tomat terasi goreng lamongan
- Siapkan bahan bahan sambal tadi, cuci dan dipotong kecil untuk mempermudah mengulek..
- Goreng bahan tadi (cabe, bawang, daun jeruk, tomat) sampai cukup matang..
- Tiriskan dan tempatkan semua bahan di cobek..
- Ulek perlahan sampai sambal halus. Beri garam, gula, terasi, penyedap rasa sambil koreksi rasa..
- Setelah halus tempatkan di cawan dan siap dinikmati..
Racik bahan-bahannya lalu buat dengan panduan resep sambal terasi berikut. Tambahkan terasi bakar/goreng, ulek kembali sampai rata. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Lele goreng akan terasa hampa jika tidak ditemani dengan sambal yang nikmat. Jika sudah panas, masukan cabe merah, tomat, bawang merah/putih, kemiri, terasi, kacang mete, dan cabe rawit.
Get Latest Recipe : HOME