Sambal Pecel Lele (lamongan) Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah. Untuk mengolah resep sambal pecel lele sangatlah mudah sekali. Langkah pertama ambil semua bahan terlebih dahulu, lalu cuci sampai bersih.

Bahan Membuat Sambal Pecel Lele (lamongan)

  1. 10 buah cabai rawit setan.
  2. 10 buah cabai keriting.
  3. 1.5 buah tomat.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 3 butir bawang merah.
  6. 10 sdm minyak goreng.
  7. 3 sdm minyak wijen/ 2 sdm wijen.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. Sejumput vetsin.
  10. 1/2 sdt gula pasir.
  11. Jeruk nipis.

Langkah Memasak Sambal Pecel Lele (lamongan)

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci bersih cabai, tomat, dan duo bawang. Potong-potomg cabai, tomat dan duo bawang sesuai selera.
  3. Panaskan minyak goreng, goreng duo bawang sampai layu, kemudian masukan semua cabai, lepas tu masukan tomat. Aduk dan tunggu hingga matang. Jika pakai wijen goreng wijen setelah menggoreng cabai dll.
  4. Siapkan cobek, haluskan semua bahan yang sudah di goreng. Tambahkan garam, vetsin, serta gula sedikit, tes rasa, jika sudah ok tambahkan perasan jeruk nipis. Selamat mencoba.

Sambal pecel lele merupakan sambal yang khas dari Lamongan. Kalau kita mampir ke warung makan Lamongan tentu akan merasa ketagihan dengan sambalnya yang sangat enak dan spesial. Biasanya sambal pecel lele dihidangkan dengan ikan lele, ayam goreng. Pecel Lele merupakan hidangan yang terdiri dari Ikan Lele Goreng, disantap dengan Sambal Terasi dan dilengkapi dengan lalapan segar. Saya juga tidak tahu kenapa kok dinamakan Pecel Lele.

Get Latest Recipe : HOME