Ayam, tempe dan tahu bacem Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Resep tersebut adalah resep tempe tahu bacem bumbu pedas gurih. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya & bagaimana cara.

Bahan Membuat Ayam, tempe dan tahu bacem

  1. 6 potong ayam kampung.
  2. 1 papan tempe.
  3. 1 buah tahu besar.
  4. 6 sdm kecap manis.
  5. 2 sdm kecap asin.
  6. Minyak goreng untuk menumis.
  7. 1 liter air kelapa (boleh air biasa).
  8. Bumbu halus.
  9. 1/2 sdm asam jawa bubuk.
  10. 1/3 sdt ketumbar bubuk.
  11. 1 sdm garam.
  12. 8 siung bawang putih.
  13. 2 buah bawang merah india (bawang merah biasa kurleb 10).
  14. 1/4 sdm jintan bubuk.
  15. 1 sdt totole.
  16. 2 buah kemiri sangrai.
  17. Bumbu cemplung.
  18. 1 iris laos (kurang lebih 1 ruas jari).
  19. 1 batang serai.
  20. 2 lembar daun salam.
  21. 30 gr gula merah.

Langkah Memasak Ayam, tempe dan tahu bacem

  1. Siapkan semua bahan, potong2 ayam, tahu dan tempe. Potong tahu dan tempe agak tebal.
  2. Blender bumbu halus (boleh tambahkan sedikit air agar lebih gampang hancur) lalu tumis hingga wangi. Masukkan bumbu cemplung. Aduk2 sampai wangi dan agak kering..
  3. Setelah bumbu mengering, tambahkan gula merah, kecap manis dan kecap asin. Tumis sebentar hingga bahan tercampur rata..
  4. Tambahkan air, biarkan sampai mendidih..
  5. Masukkan ayam. Tunggu hingga ayam setengah matang..
  6. Tambahkan tahu dan tempe, aduk2 agar tahu dan tempe terendam dibumbu. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah kering, angkat. Goreng dan sajikan..

Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.

Get Latest Recipe : HOME