Tahu bacem Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya. Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.

Bahan Membuat Tahu bacem

  1. 7 Tahu putih (aku potong jadi 2).
  2. 5 bawang merah.
  3. 3 bawang putih.
  4. 1 sdt ketumbar.
  5. 1/2 sdt lada.
  6. 2 buah kemiri (itu yang kecil).
  7. Gula jawa secukupnya (pakek yang warna hitam).
  8. Kaldu secukupnya (kaldu ayam yg lain blh).
  9. secukupnya Garam.
  10. 2 daun salam.
  11. 1 ruas laos.
  12. Kecap.
  13. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tahu bacem

  1. Goreng tahu putih ½ matang.
  2. Haluskan bawang merah bawang putih ketumbar lada kemiri bari sedikit garam geprek laos.
  3. Tumis bumbu halus daun salam sama laos...tunggu baunya sudah harum masukan tahu dan air.
  4. Setelah airnya mendidih masukan gula merah kecap dan kaldu.
  5. Jika airnya sudah surut koreksi rasa.
  6. Jika sudah matikan kompor siap di sajikan.

Kalau dilakukan, hasilnya tak akan sesedap yang biasa kamu beli. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.

Get Latest Recipe : HOME