Tempe, Tahu Bacem

Bahan Membuat Tempe, Tahu Bacem

1. 6 ptg tahu putih.
2. 1 papan tempe (beli 2000).
3. Bumbu halus :.
4. 5 siung bawang merah.
5. 2 siung bawang putih besar.
6. Sejumput Ketumbar (Me : Ketumbar masih utuh).
7. Bahan pelengkap :.
8. 3 sdm gula pasir.
9. 2 sdt garam.
10. 1 sdt saos tiram (Optional).
11. 2 sdm kecap manis.
12. 1 sdm air asam.
13. 1 ruas lengkuas.
14. 1 lembar daun salam (sy kebetulan gak punya).
15. 600 ml air (mengukep).
16. Minyak secukupnya (untuk menggoreng).

Langkah Memasak Tempe, Tahu Bacem

1. Potong2 tempe dan siapkan tahu, haluskan bawang merah,bawang putih dan ketumbar.
2. Goreng tahu dan tempe sebentar agar tidak mudah hancur.
3. Ungkep tahu dan tempe bersama dg bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali kecap dan saos tiram sampai mendidih.
4. Kemudian tambahkan kecap manis dan saos tiram,koreksi rasa.
5. Ungkep sampai air susut dan tiriskan.
6. Goreng sebentar,angkat dan sajikan bersama nasi hangat.. 😋.

Get Latest Recipe : HOME