Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah.
Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bahan Membuat Tahu Bacem
- 2 bungkus tahu.
- Bahan bumbu halus.
- 2 keping kecil gula merah.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 cm lengkuas.
- 4 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 sdt garam.
- 2 sdm gula.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- 500 ml air untuk merebus.
Langkah Memasak Tahu Bacem
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa diblender atau diuleg. Untuk lengkuas aku uleg juga biar menambah aroma bumbu.
- Didihkan air. Rebus bumbu dan tahu hingga air menyusut. Gunakan api sedang..
- Tahu bacem siap digoreng hingga kecokelatan..
- Siap disajikan dengan sambal dan lalapan untuk teman nasi hangat..
Kalau dilakukan, hasilnya tak akan sesedap yang biasa kamu beli. Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Get Latest Recipe : HOME