Selain tahu putih, tentunya kamu juga bisa memakai tahu kuning.
Tapi jangan pakai tahu coklat ya, karena bisa Catatan: Tahu putihnya dihaluskan dengan garpu lebih dulu ya.
Lalu daun bawang dan wortel diiris tipis-tipis.
Bahan Membuat Batagor tahu wortel simple
- 5 buah tahu putih (350 gram).
- 30 gram wortel.
- 2 siung bawang putih (12 gram).
- 10 sendok makan tepung tapioka (120 gram).
- 3 sendok makan tepung terigu (30 gram).
- 1 butir telur.
- 1 batang daun bawang.
- secukupnya garam dan lada bubuk.
Langkah Memasak Batagor tahu wortel simple
- Potong potong tahu, haluskan tahu, haluskan bawang putih dan iris daun bawang.
- Iris halus wortel, Campur semua bahan di dalam bowl, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Adonan memang lembek yaaa... saya pakai bantuan sendok untuk membentuk bulatan dan saya lonjongkan. Jika susah untuk membentuk, bisa langsung masukkan kedalam minyak, gunakan 2 sendok untuk mengambil adonan. Sendok pertama untuk mengambil adonan, dan sendok kedua untuk mendorong adonan dari sendok pertama ke dalam minyak Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan cocolan sambal... ^-^.
Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri. Selain batagor tahu, terdapat juga batagor pangsit yang menggunakan kulit pangsit untuk variasi penyajiannya.
Get Latest Recipe : HOME