Batagor Tahu ala ala

Bahan Membuat Batagor Tahu ala ala

1. 150 gr tahu putih.
2. 10 sdm tepung terigu.
3. 7 sdm tepung sagu/tapioka.
4. 1/4 sdt baking soda.
5. 1/4 sdt baking powder.
6. Secukupnya garam dan lada bubuk.
7. Sedikit air.
8. 2 batang daun bawang, iris tipis.
9. Secukupnya kulit pangsit, potong 4 bagian.

Langkah Memasak Batagor Tahu ala ala

1. Hancurkan tahu, masukan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata..
2. Masukan irisan daun bawang, baking powder, baking soda, garam dan lada bubuk. Aduk lagi..
3. Beri air sedikit demi sedikit, sampai adonan menyatu dan tekstur kenyal. Jangan terlalu encer ya. Diamkan 15-30 menit.
4. Panaskan minyak dlm wajan. Goreng adonan batagor sedikit2 menggunakan bantuan sendok agar berbentuk bulat..
5. Ambil sedikit adonan, letakan diatas kulit pangsit. Kemudian rekatkan, goreng semua adonan sampai matang. Angkat, sajikan dengan sambal kacang..

Get Latest Recipe : HOME