Tinggal memotong motong batagor gorengnya dan di lumuri denagn bumbu kacangnya.
Bisa juga ditambahkan perasan jeruk limau dan saus sambal apabila dirasa kurang pedas.
Selain untuk konsumsi sendiri, siapa tahu Resep Batagor Bandung Asli Spesial di atas bisa juga dijadikan lahan.
Bahan Membuat Batagor Tahu Sambal kacang
- 2 buah tahu putih.
- 4 sdm tepung terigu.
- 8 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur ayam.
- 1 batang daun prei.
- 1 buah seledri.
- Bahan halus* :.
- 2 siung bawang putih.
- 3 butir merica.
- secukupnya Garam.
- Bahan sambal kacang* :.
- 1/4 kacang.
- 2 siung bawang putih.
- 2 cabe rawit (sesuai selera).
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Batagor Tahu Sambal kacang
- Hancurkan tahu pakai garpu sampai halus, lalu masukkan tepung dan bumbu halus, aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan potongan daun prei dan seledri lalu aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak di penggorengan.
- Masukkan adonan pakai 2 sendok, sendok ke 2 untuk dorong adonan masuk kedalam wajan, goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
- Setelah itu kita membuat sambal kacang ya, goreng kacang hingga kecoklatan jangan sampai gosong, goreng kacang sama bawang putih dan juga cabe rawit, jika kacang sudah terlihat kecoklatan lalu tiriskan, kemudian uleg semua bumbu sambal yang sudah di goreng dan beri garam sesuai selera, uleg hingga halus, lalu tambahkan air sedikit lalu sajikan ke wadah mangkok kecil.
- Batagor Tahu Sambal Kacang siap dihidangkan.
Batagor disajikan dengan sambal kacang yang disiram diatasnya dan itulah yang menciptakan batagor ada citarasa gurihnya. Goreng tahu dan pangsit hingga matang kecoklatan. Cara Membuat Batagor Tahu - Bagi Anda penikmat kuliner khususnya yang berkaitan dengan Sajikan bumbu kacang diatas batagor dengan tambahan kecap dan sambal. Silahkan Anda masukkan tepung terigu dan dan sagu secukupnya ke dalam wadah. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tahu putih , ikan tenggiri serta udang yang Batagor sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan siraman bumbu kacang, saus sambal serta kecap kental manis untuk menambah cita rasa.
Get Latest Recipe : HOME