Batagor tahu simple Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan.

Bahan Membuat Batagor tahu simple

  1. Tahu putih kotak kecil 8 buah.
  2. 10 buah Tahu kulit.
  3. 150 gr tapioka.
  4. 100 gr terigu ∆.
  5. 1 sdm bawang putih bubuk(bisa pake yg bwgputih biasa 3 buah).
  6. 1/2 sdt penyedap rasa.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1 buah telor.
  9. 1/2 sdt soda kue.
  10. 100 gr air putih.
  11. 1 batang daun bawang.
  12. Bumbu kacang:.
  13. Segenggam kacang tanah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 3 siung bawang merah.
  16. 5 buah cabe merah.
  17. 10 buah cabe rawit merah.
  18. 1 sdm gula pasir.
  19. 1 sdm kecap manis.
  20. 1/2 sdt garam.
  21. 1/2 sdt penyedap.
  22. Air dikira2 aja mnurut kekentalan.

Langkah Memasak Batagor tahu simple

  1. Haluskan tahu putih dengan sendok/spatula lalu masukan sagu/tapioka,terigu,telor,penyedap rasa,garam,irisan daun bawang, aduk hingga rata.
  2. Air 100ml + 1/2sdt soda kue d aduk hingga tercampur setelah itu masukan ke adonan aduk kembali.diamkan kurleb 1/2jam agar set adonan.
  3. Selagi menunggu adonan, blender bumbu kacang.kacang tanahnya di goreng terlebih dahulu lalu masukan bersama cabe bawang.setelah halus tumis.garam,penyedap,gula,kecap. Tumis hingga harum.
  4. Panaskan minyak, potong tahu kulit jadi 2 bagian sisipkan adonan di tengahnya sisa adonan bs d bentuk pakai sendok goreng hingga kecoklatan lalu angkat.
  5. Potong2 batagor yg telah matang + pelengkap jika ada sperti timun saos cabe..

Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat. ResepBanget! on Instagram: "Cara membuat tahu bulat kopong sendiri agar mengembang tidak sulit kok. yukk intip caranya : Photo by. Aku dikasih Batagor ini banyak banget!' seorang kawan menghubungi. 'Hmm, boleh.

Get Latest Recipe : HOME