Rebung Hati Ayam Santan Assalamualaikum warohmatullahi wabarakatuh Teman teman kali ini siang siang aku mau share resep sayur lodeh rebung atau bambu muda ya temen temen. Resep gulai ayam rebung bisa dipraktikkan untuk menyajikan menu istimewa di akhir pekan. Sajian khas Jawa Barat ini kaya akan rasa dari perpaduan santan, sayur rebung, dan belimbing sayurnya.

Bahan Membuat Rebung Hati Ayam Santan

  1. Rebung kering.
  2. Hati ayam.
  3. Bumbu halus.
  4. 4 butir bawang merah.
  5. 3 butir bawang putih.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 2 ruas jahe.
  8. 2 ruas kunyit.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 1 sdt merica.
  11. 1 sdt bumbu kari.
  12. 1 bungkus santan kara 65 ml.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya penyedap.
  15. Secukupnya air.
  16. Secukupnya minyak sayur.

Langkah Memasak Rebung Hati Ayam Santan

  1. Didihkan air masukan rebung kering rebus kurleb 10 menit. Tiriskan dan dinginkan..
  2. Setelah dingin cuci dan remas rebung hingga airnya menjadi jernih. Kemudian tiriskan kembali..
  3. Potong dadu hati ayam atau sesuai selera. Goreng setengah kering..
  4. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak sayur diwajan. Masukkan bumbu halus..
  5. Masukkan hati ayam aduk-aduk sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian dilanjutkan dengan memasukan rebung. Tambahkan air kemudian santan, garam dan penyedap koreksi rasa..
  6. Jika rebungnya telah dirasa lembut matikan kompor dan sisihkan pada wadah. Rebung kering hati santan siap disantap. Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a :).
  7. Note : Jika rebung yang dimasak segar bukan yang kering. Tidak perlu direbus cukup dibersihkan dicuci diair mengalir dan diiris sesuai selera kemudian dimasak..

Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan Cara Menyajikan Tongseng Ayam Tanpa Santan: Setelah memasukan bahan dan bumbu yang terakhir sebaiknya jangan terlebih dahulu diangkat, biarkan dulu. Tambahkan santan kemudian masukkan irisan tahu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Masakan yang enak tak harus mahal dan ribet, asal kita kreatif dan masaknya dari hati hasilnya pasti mantap. Cara measak rebung: Cuci rebung erlebih dahulu.

Get Latest Recipe : HOME