Resep Semur Bola Tahu ini menghadirkan gaya baru dalam menyajikan semur, yakni meracik bola-bola berbahan tahu putih dan mengisinya dengan hati sapi.
Yang juga istimewa adalah bola-bola tahu ini dibungkus dengan rasa kuah semur yang kaya rempah, yaitu cengkeh, pala, jintan, dan ketumbar yang juga menjadikannya aromanya sangat khas.
Nah, beliau memberi tahu rahasia, kalau mencuci jeroan ayam supaya tidak bau amis itu pakai tepung.
Bahan Membuat Semur tahu dan hati ayam
- 8 potong tahu putih belah dua.
- 5 potong hati ayam.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- secukupnya Ketumbar bubuk.
- secukupnya Lada bubuk.
- 1 bungkus Royco ayam.
- secukupnya Garam.
- 4 sdm Kecap manis.
- 2 gelas Air.
- Bumbu ngohiang bubuk atau.
- Cengkih atau bunga lawang.
Langkah Memasak Semur tahu dan hati ayam
- Rebus hati ayam dgn garam lalu cuci lagi di air mengalir. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan hati ayam dan tahu lalu aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis, Royco, garam, bubuk ketumbar dan bubuk lada..
- Tambahkan air, masukkan bumbu rempah ngohiang bubuk (kalo gaada bisa pakai cengkeh atau bunga lawang). Masak hingga mendidih. Angkat.
Dalam panci, masukkan hati ampela, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan air. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Dan resep semur ayam yang selanjutnya yang sangat praktis dan langsung bisa dipraktikkan di rumah yakni semur ayam tahu pedas. Tak kalah praktisnya dengan dua resep semur ayam di atas, semur ayam tahu pedas ini pun mempunyai bahan-bahan yang sangat sederhana diantaranya.
Get Latest Recipe : HOME