Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam)

Bahan Membuat Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam)

1. 4 bh hati ayam.
2. 1 cm laos, geprek.
3. 1 helai daun salam.
4. 3 helai daun jeruk (wajib, biar lbh harum😁).
5. 1/4 bawang bombay.
6. 1 sdm kecap.
7. 1 sdm saus tiram.
8. 1/2 sdt gula pasir.
9. secukupnya garam.
10. Bumbu Halus :.
11. 2 bh cabe merah besar.
12. 10 bh cabe rawit merah.
13. 1/2 sdt lada putih.
14. 1/2 buah tomat merah.

Langkah Memasak Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam)

1. Siapkan bahannya.cuci bersih hati ayam.
2. Rebus hati ayam sampai mendidih, buang airnya..
3. Rebus kembali dg ditambah 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap.rebus sampai air menyusut dan hati ayam agak mengeras.
4. Haluskan bumbu (diuleg ato diblender).
5. Tumis bumbu halus, bombay dan laos sampai harum. Tambahkan 1/2 gelas air, kemudian masukkan hati ayam, garam, buang tulang daun jeruk, sobek2, masukkan. campur merata antara bumbu dan hati ayam.koreksi rasa..
6. Sajikan 😘.

Get Latest Recipe : HOME