Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap)

Bahan Membuat Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap)

1. 1 kg Ampela + Hati ayam.
2. Untuk bumbu-bumbu sama dg resep "Ayam Tangkap" yg sdh sy share (lihat resep).

Langkah Memasak Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap)

1. Bersihkan ampela+hati ayam lalu cuci bersih.
2. Lumuri Ampela+hati ayam dengan air jeruk nipis agar tidak berbau amis, sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus lalu campurkan bumbu dengan ampela+hati ayam dan ratakan.
4. Masak ampela+hati ayam dengan bumbu halus+bumbu cemplung dan beri air secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera, koreksi rasa. Ungkep hingga airnya menyusut..
5. Goreng hingga berwarna kecoklatan, namun terlebih dahulu masukkan daun-daunannya saat ampela+hati ayam setengah matang..atau jika diinginkan bisa disimpan di freezer utk stok.
6. Sajikan...🍽️.

Get Latest Recipe : HOME