Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.
Masukkan juga cabai merah, serai, daun salam, lengkuas.
Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk.
Bahan Membuat Sambel goreng hati ayam🐔
- Bahan A:.
- 300 gram hati ayam tanpa ampela.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 sdt garam.
- 1 batang sereh.
- 1/4 sdt Penyedap rasa.
- 150 gram kentang.
- Bahan B,Bumbu:.
- 10 biji cabe kriting.
- 3 buah tomat.
- 3 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- 1 sdm gula.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 2 lembar daun jeruk.
- 200 ml air untuk rebusan hati.
- Minyak 4sdm untuk menumis bumbu.
- 100 ml air untuk tambahan.
Langkah Memasak Sambel goreng hati ayam🐔
- Cuci bersih hati ayam lalu potong²,, siapkan panci yg sudah diisi air 200ml tadi masukan garam,penyedap,sereh,daun salam,daun jeruk..masak selama 15menit lalu angkat dan tiriskan.
- Kupas kentang yang sudah dibersihkan,lalu potong², goreng hingga kekuningan.
- Potong kasar cabe,tomat,bawang putih,bawang merah, lalu blender dg air 50ml, siapkan wajan masukan bumbu biarkan airnya menyusut, jika sudah masukan minyak masukan daun salam daun jeruk tumis hingga harum,.
- Masukan hati ayam,kentang kedalam bumbu tadi lalu tambahkan garam,gula,penyedap, masukan air,aduk² biarkan hingga air sedikit menyusut.cek rasa jika kurang bisa ditambah lagi garam atau gulanya..
Bund,.tanya doong… Resep sambal goreng hati kentang ini bisa untuk berapa porsi ya Bund…kalau hati sapinya diganti hati ayam,apakah harus direbus-goreng dulu hati. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Goreng Hati Ayam yang sudah di rebus hingga berubah warna menjadi kecoklatan, angkat tiriskan. Masak Santan, Air Asam Jawa dan Gula Merah, aduk-aduk hingga merata. Jika santan sudah mulai mendidih dan sedikit berkurang, masukkan Kentang goreng dan Hati ayam rebus, aduk hingga.
Get Latest Recipe : HOME