Sambal Kentang Hati Ayam

Bahan Membuat Sambal Kentang Hati Ayam

1. Kentang 4 buah potong dadu goreng.
2. 2 pasang hati ayam iris sesuai selera, goreng sebentar.
3. 1 bks santan kara 65 ml.
4. 6 siung bawang merah iris.
5. Bumbu Halus.
6. 1/2 ons cabe keriting.
7. 4 siung bawang putih.
8. Bumbu Lainnya.
9. 3 lembar daun jeruk.
10. 4 lembar daun salam.
11. Secukupnya gula jawa.
12. Secukupnya garam.
13. Secukupnya penyedap.
14. Secukupnya air.
15. Secukupnya minyak sayur.
16. Secukupnya irisan daun bawang.

Langkah Memasak Sambal Kentang Hati Ayam

1. Kupas kentang cuci hingga air bilasan jernih potong-potong sesuai selera kemudian goreng sebentar..
2. Bersihkan hati ayam. Tiriskan. Potong hati ayam sesuai selera kemudian goreng sebentar..
3. Panaskan minyak pada wajan masukan irisan bawang merah goreng setengah layu masukkan bumbu halus dan daun salam beserta daun jeruk sampai harum. Koreksi rasa..
4. Tambahkan air dan santan hingga mendidih kemudian masukan hati ayam terlebih dahulu dilanjutkan dengan kentang..
5. Masak hingga kuah menyusut dengan api sedang dan sesekali diaduk..
6. Matikan kompor tata pada wadah. Jangan lupa cuci tangan dan berdo'a..
7. Note: Resep asli hati ayamnya direbus dahulu kemudian dipotong-potong lalu digoreng dan dicampur pete..

Get Latest Recipe : HOME