Tumis Hati Ayam Ampela

Bahan Membuat Tumis Hati Ayam Ampela

1. 5 pasang hati ayam ampela.
2. 1 buah kentang besar, potong dadu.
3. Bumbu halus.
4. 5 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 2 ruas jahe.
7. Bumbu tumis.
8. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun.
9. 1 buah tomat, iris sesuai selera.
10. 1 ruas lengkuas geprek.
11. 1 buah cabe merah.
12. 1 buah cabe hijau.
13. 1 sdm kecap.
14. 1 sdm gula merah.
15. 1/2 sdt garam.
16. 1/2 sdt penyedap rasa ayam (sesuai selera).
17. 1 sdt gula pasir.
18. Bahan rebus hati.
19. 1 sdt pala bubuk.
20. 2 lembar daun salam.

Langkah Memasak Tumis Hati Ayam Ampela

1. Rebus hati ampela dengan pala dan daun salam. Potong sesuai selera. Sisihkan. Goreng kentang. Sisihkan.
2. Ulek bahan bumbu halus, dan tumis bersama daun jeruk, lengkuas, cabe merah dan hijau yg sudah d iris serong. Sampai harum..
3. Masukkan hati, tumis hingga tercampur. Masukkan sedikit air..
4. Masukkan kecap, gula merah gula pasir, penyedap, lada bubuk dan garam sesuai selera..
5. Tes rasa, jika sudah oke, masukkan tomat. Masak hingga layu dan kentang goreng..
6. Sajikan tumis hati ampela.

Get Latest Recipe : HOME