Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop.
Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda.
Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti.
Bahan Membuat Sop Tulang Sapi
- 1 kg tulang sapi cuci bersih.
- 250 gr daging sapi, potong kecil.
- 3 buah wortel potong".
- 1 buah tomat belah 4.
- 1/2 buah pala geprek.
- 1 tangkai daun bawang iris tipis.
- Secukupnya seledri potong".
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
- 2 liter air.
- Bumbu halus :.
- 5 buah bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
Langkah Memasak Sop Tulang Sapi
- Didihkan air, masukan tulang dan daging sapi, rebus hingga empuk kurleb 30 menit..
- Setelah daging empuk,masukan wortel dan pala..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke dlm panci rebusan daging, beri garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk agar merata..
- Masukan daun bawang, seledri dan potongan tomat, aduk". Koreksi rasa. Angkat. Sajikan..
Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang dan wortel. Makin enak disiram dengan kuah gurih hangat yang sangat enak. Sop tulang iga sapi adalah satu satu masakan yang sudah sangat populer dan banyak disukai oleh Sayur sop tulang iga sapi ini akan terasa jauh lebih nikmat apabila ditambah dengan sambal kecap. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. halo semuanya. saat ini saya lagi menikmati sop tulang sapi bersama kawan-kawan saya di kota medan. nikmatilah. Temukan pin ini dan lainnya di Resep Olahan Daging Sapi,kambing,dan jeroannya,dan olahan bakso oleh Nunuk Ceria.
Get Latest Recipe : HOME