Iga sapi selalu bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat.
Belum lagi jika proses memasaknya dengan dipresto, dagingnya jadi Nah, kamu bisa membuat pindang tulang iga melalui resep berikut ini. tulang iga sapi potong sesuai selera, kentang kupas potong dadu, wortel bersihkan potong dadu Pindang Tulang Iga Sapi Khas Palembang.
Berawal dari teman di Palembang yang mengunggah.
Bahan Membuat Pindang Tulang Sapi
- Tulang sapi.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas/laos.
- 4 lembar daun salam.
- 1 batang serai.
- 1 batang daun bawang.
- 1 buah tomat.
- 7 buah cabe (mix cabe merah keriting dan cabe setan).
- Air.
- Garam.
- Penyedap rasa.
Langkah Memasak Pindang Tulang Sapi
- Cuci bersih tulang sapi lalu rebus sampai tulang lembut. Air rebusannya jangan dibuang yaa...
- Iris bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, laos/lengkuas, kunyit, daun bawang tomat, dan cabe (iris kembang)..
- Siapkan wajan dan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos/lengkuas, kunyit, serai yang sudah di geprek, dan daun salam sampai harum.
- Setelah bumbu tumis harum, masukkan satu per satu potongan tulang sapi ke dalam wajan. Biarkan meresap beberapa saat.
- Tambahkan air secukupnya untuk kuah, garam, penyedap rasa, dan irisan cabe. Tes rasa..
- Jika rasa sudah pas dan air kuah sudah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat. Selesai! ❤️.
Pindang tulang banyak digemari para pecinta kuliner tidak saja masyarakat Palembang. Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Tulang iga sapi merupakan variasi bahan yang biasa digunakan karena dapat. Resep pindang iga sapi yang manis, pedas, asam menyegarkan bisa dimuat dengan mudah di rumah.
Get Latest Recipe : HOME