Sayur Nangka Santan Tulang Sapi

Bahan Membuat Sayur Nangka Santan Tulang Sapi

1. 1 buah Nangka Muda.
2. Tulang Iga Sapi dan Tetelan Daging.
3. Santan Cair.
4. Santan Kental.
5. 1 cetak Gula Merah (+- diameter 4 cm tinggi 2 cm).
6. Bumbu Halus.
7. 10 siung Bawang Merah.
8. 1 bonggol Bawang Putih (+- 12 siung).
9. 10 buah Kemiri.
10. 3 ruas jari Kunyit (1 buah).
11. 3 buah Serai.
12. 1 ruas jari Jahe.
13. Bumbu Tambahan saat menumis bumbu halus.
14. 2 sdm Cabe Giling.
15. 4 sdm bumbu rendang kering.
16. Bumbu Cemplung.
17. 10 lembar daun salam.
18. 3 umbi Lengkuas, geprek.

Langkah Memasak Sayur Nangka Santan Tulang Sapi

1. Potong-potong nangka muda, rebus. Dan tiriskan..
2. Rebus tulang sapi dan tetelan daging..
3. Haluskan semua bahan bumbu halus dan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu tambahan, tumis sampai harum. Kemudian masukkan kedalam kaldu rebusan tulang sapi. Masukkan bumbu cemplung..
4. Masukkan nangka yang telah di rebus. Masukkan Santan Cair dan Gula Merah. Tambahkan garam, penyedap rasa kaldu sapi, dan lada bubuk. Atur rasa. Masak sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap..
5. Masukkan santan kental. Didihkan..
6. Sayur nangka santan tulang sapi siap dihidangkan 🥰.

Get Latest Recipe : HOME