43. Asem Asem Daging dan Tulang Sapi Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Lihat juga resep Asem asem daging qurban enak lainnya! Masukkan daging dalam air mendidih dan dimasak dengan suhu sedang supaya sari daging terkunci dan terasa lebih gurih.

Bahan Membuat 43. Asem Asem Daging dan Tulang Sapi

  1. 1/4 daging sapi (potong kecil kecil).
  2. Tulang sapi (sesuai keinginan).
  3. 5 biji cabai rawit utuh.
  4. 3 biji belimbing wuluh (belah menjadi 2 bagian).
  5. 6 siung bawang putih (potong).
  6. 3 siung bawang merah (potong).
  7. 1 buah tomat (potong 4 bagian).
  8. 1 batang daun serai.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 1 ruas laos.
  11. 1 ruas kunyit.
  12. Merica bubùk.
  13. Minyak goreng untuk menumis.
  14. Air.
  15. 2 buah wortel (potong dadu).
  16. 2 ons buncis (potong kecil kecil).
  17. Bawang merah goreng.
  18. Garam.

Langkah Memasak 43. Asem Asem Daging dan Tulang Sapi

  1. Panaskan minyak goreng oemudian tumis bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, daun salam, dan cabai.
  2. Tambahkan sedikit air kemudian masukkan daging dan tulang, tambah lagi air sesuai selera.
  3. Tunggu hingga empuk,kurang lebih 30 menitan, boleh ditambah air lagi.
  4. Kemudian masukkan garam dan merica bubuk, cicipi rasa dan masukkan wortel dan buncis.
  5. Masukkan tomat dan belimbing wuluh, masak hingga matang.
  6. Tambahkan bawang merah goreng di atasnya dan siap untuk disajikan🥰.

Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu.

Get Latest Recipe : HOME