Sop tulang sapi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti.

Bahan Membuat Sop tulang sapi

  1. 1/2 kg tulang sapi.
  2. 1 batang wortel agak besar potong kecil-kecil.
  3. 1 buah kentang potong kecil-kecil.
  4. 5 batang buncis potong kecil-kecil.
  5. 1 batang daun bawang iris tipis.
  6. 1 batang seledri iris tipis.
  7. 1 sdt Garam.
  8. 2 sdt Gula pasir.
  9. 1 sdt Merica bubuk.
  10. 1 sdt Kaldu bubuk.
  11. Bumbu di haluskan:.
  12. 4 siung bawang merah.
  13. 2 siung bawang putih.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 1 batang serai memarkan.
  16. 2 lembar daun salam.
  17. Bawang putih goreng.
  18. Bawang merah goreng.
  19. 1 liter air.
  20. Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah Memasak Sop tulang sapi

  1. Rebus tulang, setelah agak mendidih buang air rebusan pertama, lalu ganti yang baru..
  2. Rebus kembali hingga mendidih dan daging yang masih melekat empuk..
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan, dengan sedikit minyak bersama serai daun bawang dan daun salam. Masukan kedalam rebusan tulang sapi.
  4. Tambahkan garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk..
  5. Masukan wortel, dan kentang, setelah agak empuk, masukan buncis.tes rasa. kalau sudah sesuai selera.. Lakukan hingga matang merata..
  6. Setelah matang matikan kompor, remas bawang putih goreng taburkan di atas nya.. aduk2 kembali sampai rata..
  7. Siap dihidangkan dimangkok saji dengan taburan bawang goreng dan seledri.lebih segar ditambah sedikit perasan jeruk nipis..ahhh seger...selamat mencoba..🤗🤗.

Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang dan wortel. Makin enak disiram dengan kuah gurih hangat yang sangat enak. Sop tulang iga sapi adalah satu satu masakan yang sudah sangat populer dan banyak disukai oleh Sayur sop tulang iga sapi ini akan terasa jauh lebih nikmat apabila ditambah dengan sambal kecap. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. halo semuanya. saat ini saya lagi menikmati sop tulang sapi bersama kawan-kawan saya di kota medan. nikmatilah. Temukan pin ini dan lainnya di Resep Olahan Daging Sapi,kambing,dan jeroannya,dan olahan bakso oleh Nunuk Ceria.

Get Latest Recipe : HOME