Ayam Gepuk Keju Quickmelt (Masakan Rumahan)

Bahan Membuat Ayam Gepuk Keju Quickmelt (Masakan Rumahan)

  1. 1/2 Kg Daging Dada Ayam sudah di potong kecil-kecil.
  2. 1 Bungkus Tepung Bumbu Sasa (Hot Spicy/Original, sesuai selera).
  3. Secukupnya Air Dingin.
  4. 4 Buah Cabe Keriting Merah (Sesuai selera).
  5. 1 Buah Cabe Rawit Merah (Sesuai selera).
  6. 1 Siung Bawang Merah.
  7. 1 Siung Bawang Putih.
  8. Secukupnya Terasi.
  9. Secukupnya Tomat.
  10. Secukupnya Kacang Tanah (Bisa diganti Kacang Mede).
  11. Secukupnya Keju Quikmelt/Mozarella.
  12. Sedikit Daun Bawang (untuk hiasan, sesuai selera).

Langkah Memasak Ayam Gepuk Keju Quickmelt (Masakan Rumahan)

  1. Pertama kita buat Ayam tepung crispy nya. Siapkan tepung bumbu Sasa dalam 2 wadah yang berbeda (adonan basah menggunakan air dingin & adonan kering). Masukkan daging ayam ke dalam adonan basah, lalu masukkan ke dalam adonan kering. Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, masukkan daging ayam yang sudah dibalut adonan tepung. Angkat dan tiriskan..
  2. Di sisi lain, kita goreng cabe rawit, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Angkat, tiriskan, dan masukkan ke dalam uleg-kan. Tambahkan tomat. Uleg hingga halus, jangan lupa diberi garam, gula, dan kaldu bubuk royco/penyedap rasa..
  3. Di sisi lain, kita goreng kacang tanah sebentar (jangan terlalu lama nanti gosong). Angkat dan tiriskan..
  4. Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi ke dalam uleg-an sambel tadi..
  5. Uleg kacang tanah dan sambel hingga merata (tingkat kehalusan kacang sesuai selera)..
  6. Lalu masukkan ayam tepung crispy yang sudah digoreng ke dalam uleg-an. Uleg dan aduk (sambel-kacang-ayam tepung) hingga tercampur merata (tingkat kehalusan ayam juga sesuai selera)..
  7. Lalu masukkan ke dalam teflon/wadah oven. Dan taburkan parutan keju quickmelt (bisa diganti dengan keju mozarella). Lalu panggang dengan api kecil, jika kamu menggunakan teflon jangan lupa untuk ditutup. Panggang hingga kejunya meleleh. Atau kamu juga bisa masukkan ke dalam oven hingga kejunya meleleh..
  8. Setelah keju meleleh, angkat/keluarkan ayam gepuk keju quickmelt dari oven. Lalu beri garnish irisan daun bawang..
  9. Sajikan bersama mentimun, nasi, dan kerupuk..
  10. Zoom in (with flash).
  11. Zoom in (without flash).
  12. Zoom in (2x).
  13. Selamat menikmati.
  14. Ini recook ke-2 (tanpa daun bawang. Tetap enak).
  15. With flash.
  16. Penampakan dari atas.

Get Latest Recipe : HOME