Ayam geprek keju mozza Order now and get it delivered to your doorstep with GrabFood. Siapa nih yang pernah makan di ayam geprek bogasari uda nambah trus bungkus lagi#kulinerbali #ayamgeprek #denpasarnow. Selain geprek mozzarella, terdapat juga menu geprek keju lain seperti ayam geprek keju yang menggunakan keju parut biasa dan ayam geprek saus keju dengan menggunakan siraman saus keju ala Kedai Gemes.

Bahan Membuat Ayam geprek keju mozza

  1. Bahan merebus ayam.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 3 buah bawang merah.
  4. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  5. 1 sdt ketumbar bubuk.
  6. 2 buah kemiri.
  7. 250 gr ayam (pilih bagian dada).
  8. 2 lembar daun salam.
  9. 2 cm ruas lengkuas.
  10. 2 cm ruas jahe.
  11. secukupnya Garam.
  12. Bahan adonan basah.
  13. 100 gr tepung terigu.
  14. 1/2 sdt lada bubuk.
  15. 1/4 sdt garam.
  16. secukupnya Air.
  17. Bahan adonan kering.
  18. 150 gr tepung terigu.
  19. 1/2 sdt lada bubuk.
  20. 1/4 sdt garam.
  21. Topping.
  22. 100 gr cabai rawit.
  23. 1 siung bawang putih.
  24. secukupnya Keju mozarela.

Langkah Memasak Ayam geprek keju mozza

  1. Haluskan semua bahan untuk merebus ayam (kecuali salam, lengkuas, jahe)..
  2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci berisi air yang banyak. Masukkan juga daun salam, lengkuas, jahe. Rebus sekitar 25 menit..
  3. Buat adonan basah ; tepung terigu, lada bubuk, garam, dan air..
  4. Kemudian buat adonan kering ; tepung terigu, lada bubuk, dan garam..
  5. Sambil menunggu ayam direbus buat sambalnya terlebih dulu. Haluskan cabai rawit dan garam, setelah halus masukkan bawang putih. (Memasukkan bawang putih di saat terakhir dipercaya bisa membuat sambal terasa lebih enak lho moms).
  6. Angkat dan tiriskan ayam..
  7. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung basah..
  8. Kemudian balurkan ke dalam adonan tepung kering..
  9. Sebelumnya panaskan minyak dengan api kecil. Setelah panas masukkan ayam yang sudah dibaluti tepung. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan..
  10. Angkat, lalu masukkan ke dalam sambal yang sudah dibuat. Geprek/tekan ayam dengan menggunakan cobek..
  11. Masukkan ayam ke dalam teflon yang sudah dioles minyak..
  12. Tambahkan sambal dan parutan keju di atas ayam..
  13. Tutup teflonnya dan gunakan api yang sangat kecil. Setelah 3 menit lihat yaa moms apakah kejunya sudah meleleh. Kalau sudah langsung angkat dan hidangkan..
  14. Selamat menikmati 😘.

Sekarang baru trend makanan apapun diberi keju atau keju leleh (mozzarella). Ayam geprek pun gak mau ketinggalan. Banyak resep ayam geprek yang diberi varian keju leleh di atasnya. Gambar Ayam Geprek Pedas Keju Mozarella. Berbicara tentang kuliner di Yogya memang tidak ada habisnya.

Get Latest Recipe : HOME