Ayam geprek sambal Mattah mozzarella Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya.

Bahan Membuat Ayam geprek sambal Mattah mozzarella

  1. 1/4 kg filet dada ayam.
  2. Bahan pencelup basah ;.
  3. 2 SDM tepung terigu.
  4. 1 sdt Masako.
  5. 1 butir telur.
  6. 2 sdt merica bubuk.
  7. Bahan pencelup kering ;.
  8. secukupnya Tepung terigu.
  9. 1/2 sachet masako.
  10. Bahan sambal Mattah ;.
  11. 4 siung bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1 serai ukuran jari tengah.
  14. 2 lembar daun jeruk.
  15. 1 tomat.
  16. 10 cabe rawit.
  17. 2 cabe merah.
  18. secukupnya Mozzarella.

Langkah Memasak Ayam geprek sambal Mattah mozzarella

  1. Potong dada ayam menjadi beberapa bagian.
  2. Campur semua bahan pencelup basah. Masukan ayam kedalam adonan pencelup basah lalu gulingkan ke adonan pencelup kering. Lakukan sampai habis.
  3. Goreng ayam dengan api kecil agar matang sempurna. Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.
  4. Potong dadu bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  5. Potong serong kecil2 cabe rawit, cabe merah, daun jeruk, dan serai.
  6. Campur sambal menjadi satu. Panaskan minyak yg benar2 panas. Lalu siram ke dalam sambal mattah (me : aku tumis setengah matang sambalnya karena rasanya lebih nikmat).
  7. Geprek ayam dengan cobek.
  8. Tata ke dalam teflon. Taburi sambal Mattah di atasnya. Parut keju mozzarella, lalu taburi di atas sambal mattah.
  9. Panas kan teflon dgn api yg sangat kecil. Tutup teflon (jangan ditinggal karena mozzarella cepet meleleh).
  10. Jika sudah meleleh. Tata ke dalam piring.
  11. Ayam geprek sambal Mattah mozzarella siap dihidangkan.

Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan satu bungkus keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat untuk membakar makanan. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Selain dengan sambal bawang, resep ayam geprek diatas pas juga lho dinikmati beserta dengan sambal matah.

Get Latest Recipe : HOME