88. Mendol Tempe

Bahan Membuat 88. Mendol Tempe

1. 1 papan tempe ukuran kecil.
2. 3 cabe buah cabe rawit (sesuai selera).
3. 2 siung bawang putih.
4. 1 sdt ketumbar (bisa ketumbar bubuk).
5. 1 sdt pres garam.
6. 1/2 buah terasi sachet kecil (goreng/bakar).
7. 2 lembar daun jeruk.
8. Seruas kencur (1 cm).
9. 1 sdt munjung tepung maizena.
10. Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak 88. Mendol Tempe

1. Rebus/kukus tempe sampai matang dan empuk. Lalu hancurkan hingga halus/sedikit kasar sesuai selera. Sisihkan.
2. Cuci bersih bawang putih, kencur cabe rawit dan daun jeruk. Buang tangkai daun jeruk, lalu iris tipis.
3. Haluskan bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, ketumbar, terasi dan kencur.
4. Campurkan ke tempe yang sudah dihancurkan. Campur hingga rata..
5. Beri tepung maizena (bisa di skip). Aduk rata. Kemudian bentuk sesuai selera.
6. Panaskan minyak goreng. Dan goreng hingga matang. Siap dinimati dengan nasi hangat.
7. Selamat mencoba💜.

Get Latest Recipe : HOME