Beri parutan keju mozarella bakar dengan menggunakan torch selama beberapa saat (sebentar saja).
Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran.
Simak video ini dan kamu tak perlu lagi keluar rumah.
Bahan Membuat Ayam geprek sambal mozarella
- 1 fillet dada ayam, geprek dengan pisau hingga pipih.
- 1 sdm lada bubuk.
- 1 sdm cabe bubuk.
- 1 buah telur, kocok lepas.
- Secukupnya keju mozarella.
- Secukupnya tepung ayam siap saji (saya pakai sasa hot n spicy).
- Sambal :.
- 5 buah cabai merah besar.
- 2 siung bawang putih.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Ayam geprek sambal mozarella
- Kocok lepas telur, masukkan lada dan cabai bubuk. Rendam ayam dalam adonan selama 10 menit.
- Panaskan minyak, gulingkan ayam ke tepung hingga rata, goreng hingga matang.
- Angkat ayam dan tiriskan. Taburi atasnya dengan keju mozarella.
- Masukkan ayam ke dalam oven dan tunggu hingga meleleh (2 menit).
- Sambal : ulek semua bahan kecuali minyak. Bila rasa sudah pas, tambahkan minyak dan aduk rata.
- Taruh sambal diatas ayam. Ayam geprek siap disajikan.
Ayam geprek ini sering juga dikreasikan dengan bahan-bahan lain, misalnya saja dengan keju mozarella. Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam sambal, geprek lalu tambahkan satu bungkus keju mozzarella di atasnya dan jangan lupa panaskan hingga keju meleleh. Ayam geprek pada dasarnya memiliki bahan utama yang sama yakni ayam goreng tepung dengan sambal pedas yang disiramkan ke atasnya. Yang membedakan ayam geprek satu dengan lainnya biasanya dari tepung yang digunakan untuk menggoreng dan racikan sambalnya. Ayam Geprek selalu identik dengan sambalnya yang pedas dan menggugah selera.
Get Latest Recipe : HOME